Oseng-oseng Kacang Panjang Teri

Jpeg

Jpeg

Biasanya, pasangan oseng-oseng kacang panjang itu adalah tempe. Nah kita coba buat yuk pakai campuran teri. Rasanya sama enaknya loh dengan yang pake tempe.

BAHAN:

6 batang kacang panjang dipotong-potong
1 /2 genggam teri medan. Cuci bersih kemudian goreng. Kalau mau pakai teri jengki juga monggo. Sesuai selera aja
2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU:
3 siung bawang merah, boleh diiris tipis boleh dihaluskan/diulek
2 siung bawang putih, boleh diiris tipis boleh dihaluskan/diulek
2 buah cabe merah keriting, iris serong
1/4 sendok teh merica bubuk
Lengkuas seruas, memarkan
1 lembar daun salam
Gula dan garam secukupnya
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh kaldu bubuk Royco (optional)
50 ml air

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang merah+bawang putih bersama cabe merah keriting.
2. Masukkan lengkuas dan daun salam.
3. Masukkan kacang panjang, aduk-aduk.
4. Masukkan air.
5. Tambahkan garam, gula, kecap manis, merica bubuk dan Royco
6. Aduk-aduk hingga kacang panjang matang
7. Terakhir masukkan teri goreng, aduk hingga tercampur.
8. Sajikan

Resep yang saya buat ini cukup untuk makan 2 orang ya

Advertisements

4 thoughts on “Oseng-oseng Kacang Panjang Teri

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s