Sayur Pucuk Labu

BAHAN:
1 ikat daun pucuk labu (biasanya ada di supermarket. Kalau di tukang sayur ada cuma jarang-jarang). Dipetiki daun-daunnya saja
2 biji cabai merah keriting iris serong
1/2 kotak santan siap pakai KARA (saya pakai yang kotak kecil segitiga)
200-300 ml air

BUMBU HALUS
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 butir kemiri

CARA MEMBUAT
1. Tumis bumbu halus bersama cabai merah
2. Masukkan santan dan air. Aduk-aduk hingga mendidih.
3. Masukkan daun pucuk labu
4. Masak sampai matang

Hmm…enak juga disajikan bersama lauk tahu goreng dan sambel ya 🙂