Ayam Tepung Sederhana

Udah lama gak posting resep masakan. Kali ini resep abal-abal yang dibuat karena permintaan anak-anak yang di rumah yang demen sama kriuk-kriuk. Awalnya bumbu resep ini hasil karya mbak ART (Asisten Rumah Tangga) di rumah. Tapi pas dia yang bikin, kayak kurang apaaa gitu. Kurang berbumbu. Terus saya coba modif lagi.
Ah kelamaan ya. Marilah kita ke dapur:

AYAM TEPUNG SEDERHANA

Bahan:

  • Dada ayam potong kecil-kecil. Saya pakai kurang lebih 250 gram lebih sedikit. Maafin gak punya timbangan, jadi cuma perkiraan aja.

    P_20170429_090725-800x450

    kira-kira seperti ini penampakan potongan dada ayamnya

  • Tepung beras. Inipun saya gak pakai takaran. Pokoknya sediakan secukupnya untuk melumuri ya.
  • 1 butir telur ayam, kocok.
  • Air untuk merebus ayam
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

  • 1 sendok teh ketumbar
  • garam secukupnya
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah

Cara membuat

  • Didihkan 100-150 ml air. Lalu masukkan ayam dan bumbu halus. Jika air dirasa terlalu sedikit, tambahkan lagi. Jangan terlalu banyak menambah air, agar bumbu lebih terasa meresap dalam ayam. Rebus selama kurang lebih 5 menit, angkat.

    P_20170429_091916-800x450

  • Siapkan telur ayam yang sudah dikocok, dan tepung beras di wadah terpisah.
  • Dengan menggunakan sendok, ambil satu per satu ayam, lalu celup dalam telur. Kemudian gulingkan di tepung beras
  • Goreng ayam satu per satu dalam sebuah wajan yang sama. Goreng hingga keemasan.
  • Ayam tepung siap disajikan. Dimakan dengan saos tomat/sambel juga enak.

    P_20170429_101042-800x450

Selamat mencoba πŸ™‚
signature

Advertisements

7 thoughts on “Ayam Tepung Sederhana

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s