Nugget Pisang buat Teman Ngeteh

Di rumah bokap saya, halaman belakang tepatnya, ada beberapa pohon pisang kepok tumbuh dan sering berbuah. Minggu lalu pas panen, saya bawa 8 sisir dari rumah bokap. Beberapa sisir saya bagikan tetangga di Jakarta, sisanya buat konsumsi sendiri.
Continue reading

Advertisements

Klepon Ubi Kuning

Jika beberapa waktu lalu saya mencoba membuat klepon dengan ubi ungu, maka kali ini mencoba dengan ubi kuning. Proses pembuatannya plek ketiplek sama persis. Tapi yang perlu diperhatikan adalah: tekstur ubi kuning lebih lembek ketimbang ubi ungu. Jadi sebaiknya perhatikan juga takaran ubi kuningnya. Gunakan secukupnya saja, dan pastikan lebih banyak tepung ketimbang ubi. Supaya adonan tetap bisa dipulung 🙂
Continue reading